文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あさり入りミネストローネ
by peanutsmi
あさりだしのきいたさっぱりスープ
材料
(6人分)
あさり
500g
玉ねぎ
1個
にんじん
小1本
じゃがいも
2個
かぶ
1個
トマト
1個
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
料理教室で習いました
1.
アサリはよく殻をすり合わせて洗い、水4カップを鍋に入れ、ふたをして中火にかけアサリの口が開いたら取り出します。
2.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぶは皮をむいて1cm角に切ります。トマトはヘタと種、皮を取り除いて1cm角に切ります。
3.
①のあさりの汁をそーっとこして鍋に入れ、玉ねぎ、にんじn、ジャガイモを加えて煮、2分くらいしたらかぶを加えます。
4.
トマトを加え、味を調えアサリを加えます。
https://cookpad.com/recipe/788640
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.