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Bread*クリームコーン食パン
by Omamama
水分に缶詰のクリームコーンを使って焼いた食パン。クリームコーンのおかげか、ビックリするほどふんわ~りなパンに♪
コツ、ポイント
写真はパウンド型に入れて焼いたものです。
材料
(1斤分)
強力粉
280g
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
ドライイースト
小さじ1
クリームコーン(缶)
170g
牛乳
大さじ4
卵
1/2個分
このレシピの生い立ち
コーンミールを使わないコーン食パンを作りたかったので・・・。
1.
*HBで焼く場合* しっかりと計量した材料を全てHBのポットに入れ、食パンコースで焼くだけ。
2.
*成型して焼く場合* HBの生地作りのコースを選び、HBにお任せ。ベンチタイムを10分取り、ふきんなどをかぶせておく。お好きな形に成型をするか型に入れ、2次発酵。350°F(180℃)のオーブンで20分ほど焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/78865
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