画像悪ですが写真ではタケノコ,大葉,かぼちゃ,ナスを天ぷらにしています☆
コツ、ポイント
薄力粉の量は衣の厚さでお好みでどうぞ('-^*)
私は薄い衣が好きなので100gくらいにしてます☆
このレシピの生い立ち
お母さんの天ぷら大好きでした('-^*)
1.
薄力粉,水,塩を良く混ぜ合わせます。
少々玉が出来ても構いません。
2.
揚げる前に氷を入れて軽く混ぜ,冷えた衣に野菜を入れ,揚げてください。
https://cookpad.com/recipe/788690
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