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オレンジケーキ♡
by アヤピン
できたてはふわっふわ時間が経てばしっとりな爽やかオレンジケーキです♡ クグロフ型を使って作ってみました。
コツ、ポイント
工程2で卵と砂糖をしっかり②!泡立てることが大切です(*^-^*)
材料
卵
2個
グラニュー糖
110g
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
2g(約小さじ1/2)
バター
80g
オレンジ果汁
50cc
オレンジの皮のすりおろし
小さじ1
オレンジの皮のみじん切り
少々(好きな方は多めに♡)
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをアレンジして作ってみました。
1.
オレンジの果汁を絞り、残った皮もすりおろし&みじん切りにしておきます。
2.
point! ボウルに卵を割り入れて、砂糖を少しずつ加えながら、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
3.
2に1を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、3に加えていきます。泡立てた卵を潰さないように、さっくりさっくりまぜて。。。
5.
レンジで溶かしたバターを4に回しいれます。 生地と混ざったら、型に8分目ほど流しいれます。
6.
180℃のオーブンで20分~30分焼きます。 ※オーブンの様子で分数は調節して下さい☆
7.
今回はこの分量で、 SILICOMARTのシリコン型・直径75mmの型6個とアルミ8号が5個出来ました。
8.
プレゼントにも。。。 (^-^*)♪
https://cookpad.com/recipe/788701
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