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ほうれん草とザーサイのスープ
by rriioo
簡単にできるスープ。ザーサイがコリコリしておいしいよ♪
コツ、ポイント
先にほうれん草は他の鍋でゆでたほうが、あくが取れていいと思います。 春雨などをいれても美味しいと思います。 味が薄いと感じたら、塩を足してください。
材料
(4人分)
ほうれん草
1/2袋
ザーサイ
50g
長ねぎ
1本弱
水
1000cc
■鶏がらスープの素
大1 1/2
■塩
ひとつまみ
■しょうゆ
小1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
主人が、会社近くの弁当屋にあるスープを再現してほしいというので、なんとなくこんな感じ?で作ってみました。
1.
ほうれん草はゆでて冷水にとり、4~5cmに切る。 長ねぎは斜めに薄切り。 ザーサイは適当な大きさに切る。
2.
鍋に水を入れ沸かし、■とねぎを入れひと煮立ちしたら、ほうれん草とザーサイも加える。
3.
沸騰したらこしょうを振り、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/788715
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