ピーマンがたっぷり食べられます♪
お肉は豚肉か鶏肉で・・・。
今回は鶏肉にしました☆
コツ、ポイント
材料を全て用意して、強火で手早く炒めるとシャキシャキ感が残っておいしいです☆
このレシピの生い立ち
我が家オリジナルのチンジャオロースです^^
2.
お肉にすりおろしたにんにく・しょうゆみりんを加え味をなじませる。
3.
2に片栗粉大さじ1を加えてあわせ、熱したフライパンで炒めて火が通ったら皿にあげておく。
4.
フライパンを熱してサラダ油をしき、たけのことピーマンを炒める。
5.
4に水を加えてひと煮立ちしたら鶏がらスープの素と砂糖・塩を加えて味をととのえる。
6.
5に3のお肉を加え、軽くまぜ合わせたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。ごま油を最後にたらして出来上がり♪
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