マカダミアナッツとチョコのコロコロ丸いクッキー。
お子さんと一緒に作りませんか?
(写真変更、追記、訂正あります)
コツ、ポイント
焼き温度と時間を見直しました。
粉糖を塗さない場合は、分量の粉糖を25〜30gに増やすのがオススメです。
ナッツは好みの物でもOK。アーモンドとマカダミア半々で作ったのも好評でしたよ〜〜。
このレシピの生い立ち
マカダミアナッツが大好きだから。
1.
バターは常温で柔らかくしておく。○の粉は合わせて篩う。ナッツは刻んでおく。天板にクッキングシートを敷いておく。
2.
柔らかくなったバターに粉糖を加えて良く混ぜる。
3.
②に○とナッツを加え、ヘラで混ぜて一塊にする。あとで等分にしやすいようにまとめて冷蔵庫で休ませる。
4.
最低2時間程度冷やしたら包丁で7〜8gずつ位に切る。チョコチップを4〜5粒ずつ入れながらコロコロ丸め、天板に並べる。
5.
余裕があれば、ココで更に1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
6.
180度に予熱したオーブンを150度に下げ、20分くらい焼いて出来上がり。網の上で冷ましましょう。
7.
冷めてから、好みで粉糖を塗します。
※粉糖たっぷりにしたい場合は、ほんのり温かいうちに塗します。
https://cookpad.com/recipe/788726
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