あっという間に出来るのに、わさびの風味で上品でおいしい和え物です!
あと一品ほしい時にも便利です!
コツ、ポイント
三つ葉ときのこは絶対にゆですぎず、香りを生かしてください。ほんとにさっとゆでるだけです。
このレシピの生い立ち
三つ葉をたっぷり食べたいときに作ります!
1.
三つ葉は5cmくらいのながさに切る。きのこも小房にわけ、長いものは5cmくらいに切ったり、スライスしたりしておく。
2.
お鍋にお湯をわかして、きのこと三つ葉をさっとゆで、すぐにざるにとり冷ます。
3.
冷めたら、あらかじめ混ぜておいたわさびとポン酢で和える。(食べる直前に仕上げましょう)
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