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サバの味噌煮
by もも0326
濃いめの味付けなのでご飯によく合うと思います。
コツ、ポイント
私は名古屋人なので赤味噌は常にありますが、やっぱり赤味噌で作るのがいいと思います。
材料
(1人分)
サバ
半身の半分
水
150cc
味噌
大1
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
私はサバが食べれませんが、マイレシピを増やすために母に教わりました。
1.
水を沸騰させ砂糖と味噌を溶かす。
2.
サバの皮を上にして中火で煮る。
3.
煮えたらひっくり返して皮を下にして強火で水分を蒸発させる。
4.
煮汁が少なく、とろっとしてきたら完成!
https://cookpad.com/recipe/788808
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