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厚揚げ(生揚げ)の明太子マヨチーズ焼き
by トトのママちゃん
簡単で間違いない美味しさです♡ お酒のおつまみにも、夕食のおかずにもバッチリ♪
コツ、ポイント
フライパンに油は不要です。 蓋をして弱めの中火で焼く事で中まで火が通ります。両面こんがり焦げ目をつけて下さい。 チーズはとろけないタイプでも、ちゃんとトロトロになるのでご心配なく♪
材料
(2人分)
厚揚げ(生揚げ)
1パック(2枚入り)
●明太子
1腹(大きめ)
●マヨネーズ
小さじ2杯
●大葉
4枚
スライスチーズ(とろけないタイプ使用)
2枚
このレシピの生い立ち
最近好きになった厚揚げを、好きな明太子で食べたいと思い作りました。
1.
●印を混ぜます。(明太子は皮から身を取り出し、大葉は微塵切りにします)チーズは半分に折り切り離します。
2.
厚揚げは1枚を半分に切り、半分の厚さに切り込みを入れます。(完全に切り離さないようにして下さい)
3.
切り開いた厚揚げの中に●印をスプーンで塗り、チーズをのせ、フライパンで(弱めの中火)蓋をして両面焼いたら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/788825
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