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ベイクドチーズケーキ
by SBAF
栗原はるみさんのレシピを私好みに少しアレンジしました。 簡単なのに美味しい!
コツ、ポイント
フードプロセッサーはなくてもできます。 その際は★の材料を上から順番に混ぜていってください。
材料
(18センチ型1台)
バター
大さじ3
ビスケット
100グラム
★クリームチーズ
一箱
★グラニュー糖
80グラム
★生クリーム
1カップ
★薄力粉
大さじ3
★レモン汁
大さじ1
卵
2コ
このレシピの生い立ち
先日テレビでやっていた栗原はるみさんのレシピ。 簡単で美味しかったので何度か作って私好みにアレンジしました。
1.
ビスケットをビニール袋に平らに入れ、すりこぎなどで粗めに砕く
2.
バターを入れて袋の上から指で潰しながらビスケットと馴染ませる
3.
ビスケット全体にバターが馴染んだら、型の底にギュッと敷き詰める
4.
クリームチーズを室温に戻す。 またはレンジで30秒ほどチンしてやわらかくする
5.
★の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる
6.
卵を溶いて3回ほどに分けて混ぜ合わせる
7.
型に流し込む
8.
170℃のオーブンで45分~50分ほど焼く
9.
あら熱をとって冷蔵庫で冷やす
https://cookpad.com/recipe/788894
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