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春の味♪山菜・こしあぶらの和風パスタ♪
by パラー
天ぷらに飽きたら是非試してみてください(^O^)/和風にさっぱり作ってみました(^_^)
コツ、ポイント
パスタは茹で上がり時間より2分早めにあげてください。炒めていると仕上がりの時は調度良い感じになります。 こしあぶらは洗ってよく水を切って下さい。
材料
(2)
パスタ
200グラム
こしあぶら
好きなだけ
豚コマ肉
100グラム
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩・コショウ
少々
薄口醤油
大さじ1
粉末だし
適量
このレシピの生い立ち
昨日山菜取りに行ってきたので天ぷらばかりだと飽きちゃうのでパスタに入れてみました
1.
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸騰したら気持ち多めで小さじ1の塩を入れパスタを茹でます。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを入れ中火で炒めます。
3.
豚肉を入れ塩・コショウをします。肉が炒まったらこしあぶらを入れ2分ほど炒めます。
4.
茹で上がったパスタを入れ粉末だしを入れ絡め醤油を回し入れて全体的に絡めれて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/788908
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