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しっとりクッキー
by ミナトモ
しっとり濃厚なクッキーです
コツ、ポイント
焼きたては崩れやすかったので、鉄板に乗せたままクーリングしました
材料
(Lサイズ 10枚~12枚)
無塩バター 75グラム
ベーキングパウダー 小匙1
グラニュー糖 40グラム
薄力粉 100グラム
■
卵黄 1個
このレシピの生い立ち
ケーキを食べるような感覚で食べれるクッキーが食べたくて作ってみました
1.
室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
2.
グラニュー糖を3~4回に分けて①に加え混ぜ合わせる
3.
さらに卵黄を加えて 混ぜる
4.
ふるいにかけた薄力粉・ベーキングパウダーを数回に分けで入れて 粉っぽさがなくなるまで混ぜる
5.
170度に予熱したオーブンで10分~12分 焼き色がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/788938
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