ジャム、お総菜、何を入れても美味しい包です。蒸して作るのでお手軽に作れます。蒸しあがったそばから、ついつい食べてしまうんです。オススメですよ!
コツ、ポイント
生地を乾燥させない様に、つねにラップをかけて下さい。生地の大きさを色々変えて作るとおもしろいです。水の量は部屋の湿度によって変ります。少し少なめにして様子を見て入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ピタパンを作るのが面倒だったので・・。
1.
ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。そこに水と油を加えてゴムベラでまとめ、手で5分くらいこねます。
2.
こねあがった生地をラップで包み、約10分室温で置いておきます。置いた生地を棒状に伸ばします。(直径4cm)★生地を半分に切って作ると楽です。★切った生地の端を持ち、ぶら下げる様にし、生地の重さで伸ばすと楽に伸びます。
3.
伸ばした生地を4cmの幅で切り、切り口を上下にして楕円形に伸ばします。片面を刷毛で油(分量外)を塗り、柏折りにします。
4.
出来た生地を強火で8~10分蒸して出来上がりです。
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