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メロンパンナのポテトサラダ♪
by じゅんなっち
サーモンが効いてておいしいポテトサラダにできました。メロンパンナで子供も大喜びです!!
コツ、ポイント
スライスチーズチェダーチーズがあればいいけどね。うちはないから・・これでもメロンパンナにみえるよね?ww
材料
じゃがいも
中5.6個
スモークサーモン
5枚ほど
アスパラ
2本
卵
2個
ほうれん草
1把程度
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
BSアンパンマンくらぶで放送していたのを、自分流にアレンジ、さらに簡単にしました。
1.
じゃがいもをゆでるかチンしてつぶしておく。アスパラは塩茹で。卵はゆで卵に!ほうれん草はゆでるかチン♪(今回は冷凍使用)
2.
アスパラは細かく切る。サーモンは型抜き等を利用してほっぺ部分を切り抜く。残りはこまぎり。 ※卵1個はみじん切り。
3.
マッシュしたジャガイモを多めの1/3を残して別の容器に移す。(画像1/3がピンクのボールです)
4.
2/3のマッシュポテトの方に【2】の具を入れる。塩コショウ・マヨネーズを加え混ぜます。(3←画像参照)
5.
具の入っている方【4】をお皿の上で顔に成形。その上に具のないマッシュポテトをのせて、具を隠す。
6.
顔を作る。 スライスチーズをのせる、その上にゆで卵。ほうれん草の茎の方でmとまつげとまゆげ
7.
ほうれん草の葉の方で目の中とお鼻をつくります。サーモンのほっぺをのせる。スライスチーズも大きければカットして使ってね。
https://cookpad.com/recipe/789037
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