卵2個分の量なのに、高カロリーの卵黄は1個だけ!色々バリエーションが楽しめます♪
コツ、ポイント
炒り卵にせず、砂糖を入れずに焼けばオムレツやオムライスに。また卵に2個分の卵焼きにもなります。錦糸玉子にも。生の卵白は冷凍できるので、余ったときは冷凍しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
他のレシピで卵白が余ったので。
1.
全卵と卵の白身をよく溶きほぐし、砂糖と塩で好みに味付けします。
2.
テフロン加工のフライパンを熱し、1を流し入れ炒り卵にしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/789051
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