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鮭のクレイジーソルト焼き☆タルタル添え♪
by nonsou
鮭って塩焼きがおいしいけど、同じ塩ならクレソルでもイケるのでは!?と思いつきで作ってみたらおいしかったです☆
コツ、ポイント
クレソルはそんなに辛くないのでたっぷりがおいしいです♪塩鮭を使うときは塩辛くなるのでクレソル控え目で。焼くだけなので簡単ですが、焦がさないように気をつける…ぐらい(^^;
材料
(4)
鮭切り身
4切れ
クレイジーソルト
たっぷり
オリーブオイルorバター
適量
タルタルソースorタマゴサラダ
適量
このレシピの生い立ち
コストコのビッグサイズクレソル消費のため思い付きでしたが、今ではうちの大人気メニューです(*^-^*)
1.
鮭切り身の両面にたっぷりクレイジーソルトをかける。
2.
クレソルが馴染んだら熱したフライパンにオリーブオイルかバター(どちらでもおいしいのでお好みで♪)を引き、鮭を焼く。
3.
片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をしてしっかり中まで火を通す。
4.
焼けたらお皿に盛り付け、タルタルソースかタマゴサラダをかけて出来上がり〜♪
5.
うちはゆで卵4個を潰し、マヨネーズたっぷりと塩こしょう少々でタマゴサラダを作り、その上にスイートバジルを振っています☆
6.
お好みでタルタルソースでも、彩りはパセリでもなんでもいいですね(^^)
https://cookpad.com/recipe/789073
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