文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで3分 竹の子の豆乳茶碗蒸し
by ilovesf
卵1個に出汁は1カップ、この分量さえ守ればバリエーション無限大。野菜ペーストやお豆腐に具を変えて、離乳食にもお勧めです。
コツ、ポイント
レンジ時間は蒸し上がりの状態を見つつ調節してください。 茶碗蒸しの蓋がカタカタなったら蒸し上がりの合図です。少し置いて蒸らせば完成。
材料
(2人分)
竹の子水煮
2切れ程度
豆乳
200cc
卵(なるべくLサイズ)
1個
昆布だし(粉末)
2つまみ程度
塩
適宜
このレシピの生い立ち
息子の離乳食の時期、レンジで作る茶碗蒸しをお友達から教えてもらいました。牛乳や味噌味など色々試していますが、豆乳が最近のお気に入り。
1.
竹の子は小さく刻み、茶碗蒸しの器に入れておく。
2.
卵1個と豆乳1カップ、昆布だし、塩を混ぜ合わせ、 器に流し込む。
3.
2ついっぺんにレンジでチン。 500Wで3分を目安に。 蒸し上がったら青海苔など振りかけて、完成~。
https://cookpad.com/recipe/789091
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.