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ホタルイカの天ぷら
by くまのみくん
回りはサクッと 中身はとろ~りとってもおいしいです。
材料
(2人分)
ほたるいか
4匹
小麦粉
50g
水
50g
氷
適当
■
天つゆ
■
大根おろし
■
ショウガ卸し
このレシピの生い立ち
お店で食べたサクッと感が忘れられなくって。
1.
ホタルイカの目玉をとる。
2.
ホタルイカの背中の軟骨をとる。 両耳をひっぱると軟骨がでてきます。
3.
小麦粉をまんべんなくホタルイカにつける。
4.
衣にとおして、油で色よく揚げる。
5.
天つゆに大根おろし、ショウガをいれておあがりください。
https://cookpad.com/recipe/789143
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