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ほたるいかの卵とじ
by くまのみくん
簡単ホタルイカのレシピ
コツ、ポイント
さっと煮るのが ホタルイカを柔らかく食べれるコツ!
材料
(2人分)
ホタルイカ
4~6匹
玉ねぎ
1個
シイタケ
1個
ネギ
半分
かね七のしいたけだし
1本
醤油
大2
みりん
大2
砂糖
小1
水
ひたひたに
このレシピの生い立ち
たくさんのほたるいかが手に入ったので。
1.
ほたるいかの目玉をとる。
2.
玉ねぎ、シイタケををスライスに切る。
3.
かね七の顆粒のシイタケ出汁に②を入れて、みりんとしょうゆ、砂糖を加え玉ねぎがしんなりするまで煮る。
4.
最後にゆでたホタルイカを加え、といた卵を入れて蓋をして蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/789164
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