文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バジルとトマトのチーズクリームパスタ
by aco*t
生クリームがなくてもとっても濃厚お腹満足☆たっぷり玉ねぎがおいしいパスタです^^
コツ、ポイント
玉ねぎはしっかり炒めるとおいしいです^^玉ねぎが甘いので黒胡椒はたっぷりがgood☆ ジェノベーゼペーストを使う場合は大さじ1.5を入れて下さい。
材料
(2人分)
スパゲッティ
160g
ベーコン(できればブロック)
50g
にんにく(チューブ)
2cm
玉ねぎ
1/2個
トマト
小1個
砂糖
小1/2
コンソメ顆粒
小1/2
塩
小1/4
黒胡椒
適宜
バジルソース
1袋
牛乳
50cc
溶けるチーズ(粉チーズでも可)
適宜
粉末バジル
少々
このレシピの生い立ち
2人分パスタを作りたいのにバジルソースが1人分しかない!ということで、野菜を加えてかさ増しし、ソースをのばしたところおいしかったので。後日レシピを改良してアップしました。
1.
ベーコンは5mm厚、玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。
2.
フライパンで油をひかずにベーコンをこんがり炒め、一度取り出す。
3.
1のフライパンに少量オリーブ油を加え、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
4.
しっかり火が通ったら2のベーコン、トマト、砂糖を加えてトマトが煮くずれるまで炒め、コンソメと塩胡椒で味を調える。
5.
バジルソース、パスタの茹で汁大さじ3、牛乳、チーズを加えてかき混ぜ、表示時間より1分早くひきあげたパスタを加えて絡める。
6.
器に盛り、粉末バジルをふって完成。
https://cookpad.com/recipe/789253
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.