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かき醤油で、甘じょっぱい玉子焼き
by yuikat
お弁当のしょっぱいおかずの中で、ほんわり甘い玉子焼きがおいしいです。 もちろん、おかずの一品にもどうぞ。
コツ、ポイント
牡蠣醤油の甘みとコクで、このおいしさ! かつおだしだと、砂糖増やすか、みりんを足してもいいかも。
材料
玉子 Lサイズ
3個
かき醤油
大さじ 1
砂糖
小さじ1
水
大さじ 2
サラダ油
大さじ 1
このレシピの生い立ち
アサムラサキの牡蠣醤油を使って、ほんのり甘い玉子焼きです。 めんつゆで代用できます。
1.
中火で、フライパンを温めたら、サラダ油大さじ1を入れて、玉子液を3/4ほど流し込む。
2.
周りに火が通ってきたら、内側に寄せて、普通にまいていきます。
3.
最後に、サラダ油を少し足して、残りを流しいれ、外側をキレイに巻いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/789256
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