コツ、ポイント
バナナをしっかりピューレ状にすること・・・かな?
このレシピの生い立ち
完熟バナナが1本残っていたので・・・
1.
耐熱ボールに強力粉・コーンスターチ・砂糖・ココアを入れホイッパーで、ダマをなくすようにしっかり混ぜる。
2.
牛乳を少しづつ入れ混ぜ、しっかり溶かしたら、ビニール袋にバナナを入れ、ピューレ状にし、ボールに入れて混ぜる。
3.
レンジ(700w)で2分加熱後(ラップなし)取り出して、よく混ぜたら卵白を加えさらに混ぜ、レンジで1分加熱。
4.
取り出し、よく混ぜぽてっとしてきたらバターを加えつやが出てきたら出来上がり。
5.
大きめに切ったラップにのせ、正方形(15cm×15cm位)に包んで、冷凍庫で冷やす。
6.
焼いた次の日も、しっとりしていて、バナナのいい香りが♡
https://cookpad.com/recipe/789262
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.