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春の味~葉わさび味噌!
by りむゆらマンマ
ちょっとの苦味と辛みが味噌にピッタリ!我が家の万能味噌。春味をいろいろな料理で楽しみましょう。
コツ、ポイント
密封できる容器に保存して下さい。 半日以降から食べる事をお勧めします。
材料
葉わさび
100g
わさび
大さじ2
白味噌
大さじ2
赤味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは醤油漬け。たまには味噌も良いよね(^-^)
1.
葉わさびは細かく刻む。
2.
わさびは摩り下ろす。チューブのでももちろん大丈夫。
3.
調味料をボウルに合わせ、1と2も入れよく混ぜる。
4.
豆腐、ナス、そのまま熱いご飯に(^O^) いろいろなものにつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/789275
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