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とろ~り美味しい♪ニラうどん
by さちかほ
にらの香りが、食欲UP! 和風と中華の合体です(=^・^=)
コツ、ポイント
特になし。いたって簡単★出汁の味付けは関西風です。お好みで、お好きなように~~♪ とにかく、主役は、にら!!です♫香りが良いよ~~(^o^)/
材料
ゆでうどん
一玉
ニラ(今回根っこの方を使用)
8㎝くらい
乾燥わかめ
適量
お出汁
1.5カップ~2カップ
薄口しょうゆ
大さじ1から2
ごま油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと遅めのお昼ごはん✿餃子を作った残りのにらの根っこ。香りを生かせないかと作ってみました(*^_^*)
1.
鍋にお出汁(水+ほんだしでも可)を入れ火にかけ煮立ったら、みじん切りにした、にらを入れる。弱火にして、しばらく煮る
2.
うどんを入れ、2~3分煮込み、わかめを入れやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
仕上げに、ゴマ油を入れて、完成!! 熱々、湯気で見えなぁ~い。。 お好みで、トウガラシなど、どうぞ~~♪
https://cookpad.com/recipe/789359
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