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ボリボリ止まらぬ!我が家の浅漬け❀
by りむゆらマンマ
これが我が家の基本。おおざっぱな私の漬物(^O^)” でも売ってるのに負けてないよ!
コツ、ポイント
野菜は参考です。いろいろな野菜でどうぞ。基本は☆印での味付けです。塩は2の時少し、揉んでなじんでから加減しながら入れてね。
材料
■
参考野菜
胡瓜
2本
カブ
2個
キャベツ
3枚
人参
15g
☆生姜
5~10g
☆塩昆布
15g
☆塩
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
昔からこれ!何年作っても、何年食べても飽きない我が家の定番漬物(^O^)
1.
野菜を切る。ざっくばらんに。カブの葉も入れてます。キャベツは手で^^; 人参と生姜だけは細く切ってね。
2.
ジッパータイプの大きい袋に全部入れて揉む。空気を入れてシャカシャカ振るようにもする。
3.
冷蔵庫で半日してから食べましょう。
4.
手でがばっと器に盛る時が幸せ~(^O^) そんな私って変かな??
https://cookpad.com/recipe/789378
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