このレシピの生い立ち
新じゃがのシャキシャキを生かした一品です!!
1.
新じゃがは細い千切りにしておく。新じゃがは切ったら水にさらしておく。鷹の爪は輪切りにしておく。
2.
フライパンにサラダ油と鷹の爪を加え、新じゃがを炒め透き通ってくるまで炒める。
3.
野菜に火が通ったら、酒・みりんを入れて炒め(中火)、最後に醤油を入れてごま油を入れて仕上げる。(弱火)
4.
火を止めて、いりゴマを全体に混ぜ合わせたら完成♪
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