文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白玉粉入りもちもちパン
by tinahome
白玉粉が入ってる、外はカリ、中はモチっとしたパン完成☆
コツ、ポイント
白玉粉が入ってるので、良く発行します(*^_^*)
材料
(6個分)
強力粉
130グラム
白玉粉
20グラム
ドライイースト
小さじ1
水
80~90cc
バター
20グラム
卵
半分 26g
塩
小さじ半分
砂糖
大さじ1
レーズン
少々
このレシピの生い立ち
上新粉を白玉粉にしたら、なんと外はカリッつ中はもちっとした生地が焼き上がりました!
1.
強力粉と白玉粉の中に、イースト、砂糖卵を入れて、そこにぬるま湯を入れる。よく混ぜる!
2.
バターと塩を混ぜてよくこねる。
3.
一次発酵25分した生地を、6分割にして、二次発酵へ・・・
4.
ここでお好みでレーズンいれてもらってもなしでもかまいません(+o+)
5.
180度で13分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/789432
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.