たけのこの下処理。
湯がいたりするのは面倒!
オーブンに突っ込むだけで、ほくほくにできます。
コツ、ポイント
上のほうは、若竹煮に、下のほうは治部煮にするか、たけのこご飯に入れるといいと思います。
材料
(たけのこ1本)
たけのこ(掘り立てのものがよい)
1本(一キロくらい)
このレシピの生い立ち
湯がくのは面倒!
オーブンで焼いたらいい感じに!
2.
たけのこは洗って土などを落とす。
ぬれたままホイルに包む。
3.
210度のオーブンに入れて、1時間10分焼く。
4.
下のほうに竹串をさしてみて、すっと刺せれば出来上がり。
少し冷まして、皮を剥きます。
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