このレシピの生い立ち
キャベツをいただいたので作ってみました。
1.
キャベツは4等分、ジャガイモは8等分、人参は5ミリ幅のいちょう切りにする。玉ねぎは半分に切り5ミリ幅に切る。
2.
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。色が変わりかさが減ってから、キャベツ以外の具を入れて炒める。
3.
水900mlを入れ、キャベツを形を崩さずに入れて煮る。
4.
煮立ったらあくを取り、コンソメを入れて、バジル入りソルト、胡椒で味を調え、ジャガイモが柔らかくなるまでしっかり煮る。
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