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卵黄が余ったら…簡単さくさくクッキー♪
by レモンティ★
卵黄が余った時に☆ 手軽に作れるクッキーです^^さくさくシンプルバージョンなので、たくさんアレンジしちゃって下さい♪
コツ、ポイント
薄力粉を入れて混ぜるとき、練らないように注意して下さいね。 アレンジはココア、抹茶、きなこ、はちみつなど自由に入れちゃってください(´ω`*) もちろん、そのままでも全然おいしですよ♪
材料
卵黄
1個
薄力粉
130g
バター
50g
砂糖
30g(お好みで)
牛乳
10cc
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
卵黄が余ってしまって、使い道をさがしながら作りました☆
1.
◆準備 ・薄力粉は振るっておく。・バターと卵黄は室温にしておく。※私は電子レンジで軽くチンしました☆(バター)
2.
泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
3.
卵黄、牛乳、バニラエッセンスをいれよく混ぜる。
4.
ゴムベラに持ち替え、薄力粉を入れて、さっくりと混ぜてひとまとめにする。※練らないように注意!
5.
生地をラップでくるんで、冷蔵庫で30分ぐらい寝かせる。
6.
生地を伸ばし、型抜きをして、クッキングシ-トをひいた180度のオーブンで20~25分ぐらい焼いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/789504
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