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普通のポテトフライ。味噌マヨディップで☆
by あんこ京
油に入れるだけ。簡単カリカリポテトフライ
コツ、ポイント
冷たい油に入れるのでしっかり中まで火が入り中はホクホク、そとはカリカリです。 最後2・3分強火にするのがコツ
材料
(2)
新じゃが
2個
塩
少々
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
何か一品が欲しい時によく作ります。新じゃがだと美味しい♪
1.
新じゃがはよく洗い皮がついたままクシ形に切り水でさらす。
2.
新じゃがの水気をよく切って火を付ける前の油の中にいれる。
3.
火をつける。中火から弱火くらい。時々かき混ぜる。(10分〜15分くらい)
4.
味噌とマヨネーズをまぜる。
5.
じゃが芋に串をさし、火が通っていたら、強火にし一気に揚げる。
6.
じゃが芋の表面がカリッカリッになったら、油から上げて、薄く塩をふる。
https://cookpad.com/recipe/789513
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