文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ネギとパプリカの焼きびたし
by ちる坊
ネギとパプリカのあっさり一品です。酒のつまみとして作ったんですが、ご飯のおかずにも評判がよかったですよ。
コツ、ポイント
焼き網に、薄くサラダ油を塗っておくとくっついたりせずに、きれいに焦げ目がつきますよ。お好みで七味唐辛子を振ってください♪
材料
(2人分)
白ネギ
1本
パプリカ
2個
にら醤(レシピID:780512)
大さじ1杯
みりん
小さじ1杯
粉末かつおだし
小さじ半分
水
100cc
鰹節
少々
このレシピの生い立ち
「彩卵焼き」で残った分のパプリカを、和風に合わせてもう一品!と作ってみました。
1.
パプリカは縦に4等分に割り切ります。ネギは3cm程の長さに切ります。焼き網に乗せ、焦げ目がつくくらいに焼きます。
2.
1を焼いている間に、鍋に水・にら醤・みりん・かつおだしを入れてひと煮立ちさせます。
3.
焼き上がったパプリカとネギを、熱い2の汁に入れ20分ほど置きます。
4.
器に盛りつけたら、かつおぶしをふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/789518
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.