いつも煮てばっかりの焼き豆腐。たまには少し変えてみました(*´ω`)きのこもたくさんでヘルシーな1品です。
コツ、ポイント
最初はめんつゆを水で割ったのですが、味が薄かったため薄めないめんつゆに変更しました。
材料
(きのこはお好きなものをお好きなだけお使い下さい。)
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が見切り品で安かったのでw
1.
焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、よく水を切ります。
2.
きのこ類はいしづきをとり、ざっくりばらします。
大根はおろしにします。
3.
フライパンに油をひき、焼き豆腐を焼きます。(焼き目のついてないところです。)焦げ目が軽くつく程度です。
5.
使っていたフライパンにきのこ・大根おろしを入れて軽く炒めます。
6.
めんつゆを入れて煮立たせます。(きのこに火が通っているように。)
7.
さきほどお皿にうつした豆腐の上にかけて出来上がりです。
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