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ピーマンのおかか炒め
by しろひろ
お弁当の緑に悩みませんか?作り置きもできちゃうし、すぐに作れるのでお弁当向き 。ピーマンの消費にも!
コツ、ポイント
酒:醤油:砂糖:みりん 3:3:1:1の割合
材料
ピーマン
2個
☆酒
小さじ1と1/2
☆みりん
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1と1/2
☆顆粒だし
少々
かつお節
1g(小パックの1/3)
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にどこかで見たレシピだったかな?ピーマンがあまっている時良く作っています。
1.
テフロン加工のフライパンで細切りにしたピーマンを炒める。(テフロン加工ではないフライパンの場合は油を少しひく)
2.
ピーマンがしんなりしたら☆の調味料を入れ、水分がなくなってきたらかつお節を入れ、炒めて完成
https://cookpad.com/recipe/789539
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