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残り野菜で♪トマトとレタスのスープ
by タニャムギュチン
ちょっとだけ残ったサラダの材料でさわやかなスープができちゃいます。
材料
(2人分)
レタス
2枚
トマト
1個
卵
1個
水
400cc
本だし(又はコンソメ)
小さじ1強(コンソメ:1個)
塩
適量
こしょう
適量
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
1人分のサラダには足りなかったのでスープにしました。
1.
レタスとトマトを一口大に切る。卵はといておく。
2.
水を沸騰させ、本だし、レタスとトマトを入れる。
3.
塩・こしょうで味をつけ、最後に溶き卵を回しながら入れる。
4.
ごま油をたらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/789542
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