コツ、ポイント
肉団子を油で揚げるとカリッとなると思いますが、油節約のためやや多目の油で焼いてます。
あんを入れたら早めに火からはずします。
このレシピの生い立ち
おからをいっぱい買ったので作りました。
2.
にんじんは乱切りにし下ゆでしておく。
玉ねぎはくし切りにしておく。
6.
5をいったんお皿にあけておく。
たれと片栗粉(あん用の水と混ぜておく)を作っておく。
7.
同じフライパンに油少々入れ玉ねぎ・にんじんを炒め、肉団子も一緒に入れる。
8.
7にたれを入れた後片栗粉(水で溶いてるもの)を入れとろみをつける。
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