ジューシーで旨みたっぷり!!
日本人で良かったと思えるほっこりする一品です(*´ω`*)
1.
ナスをそれぞれ4等分にし、水にさらしアクを抜いておく
2.
餡作り
豚挽き肉、みじん切りした長ネギ、片栗粉、酒を入れよく混ぜる
5.
お鍋に油を少量入れてナスをいれ両面に焼きいれをつける(後で煮るのでお肉に完全に火が通らなくても大丈夫)
7.
彩りで青い野菜があれば入れてナスがとろっとしたら出来上がり
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