酢豚はめんどうっていうときに少ない油でそれっぽくできます☆
失敗無しです、おためしあれ!
コツ、ポイント
合わせ酢はかなり固めで、入れるとどんどん固まりますからお肉は3の行程時にちゃんと火を通して、お野菜も火が通ってからor生でも食べられるものがいいです。シャキシャキ食べて下さいー
キノコは今回しめじ入れました。しいたけだと味が出ておいしそう。
材料
(2人分)
豚肉薄切り(細切れでも)
5枚くらい100グラム弱
1.
豚肉に下味の材料をからめておきます。ビニール袋使って便利
2.
ピーマン、にんじんは細切り、キノコは食べやすい大きさに、ネギは薄切りにします。
合わせ酢は合わせておきます。
3.
フライパンにサラダ油ちょっと多めに熱して、豚肉をふんわり少し塊っぽくして3分くらいカリカリに返しながら焼いて取り出します
4.
同じフライパンに野菜とキノコ入れて炒め、豚肉を戻し合わせ酢を入れて絡まったらできあがりですー
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