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しいたけの豆腐バーグ詰め 蒸し焼き
by ピーさんの゚ー゚゚
肉厚のしいたけに豆腐メインの肉詰めを香ばしくフライパンで蒸し焼きに。軽く水切りしたことによってツルンッとした舌触りです。
材料
(9個分)
椎茸
9個
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/4個
豚ひき肉(鶏ひき肉でも
50g
塩
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1/2
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆腐メインで詰め物をして蒸し焼きにしました。
1.
豆腐を軽く水切りする。玉ねぎを5mm角のみじん切りに、しいたけは石付きを切り落として、軸をみじん切りにする。
2.
ボウルに豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、軸のみじん切りを入れて塩を入れて混ぜ合わせる。しいたけに片栗粉をふって、豆腐だねを詰める
3.
フライパンを熱してサラダ油を入れて、豆腐の面を下にして入れて、中火でふたをして10分蒸し焼きにする。
4.
ポン酢を上からかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/789581
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