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ウチの簡単♡バターの香りの野菜チャーハン
by なっらー
野菜たっぷり♡ランチにもどうぞ♫♬
コツ、ポイント
材料を全て用意しておき、手早く仕上げてください。 長時間炒めると、ご飯がベタッとしてきます・・・ガ━(;゚д゚)━ン!! 炊きたてご飯は水分が多いので、炊きたてではないものがオススメ☆ 冷ご飯はレンチンしてから炒めてください♪
材料
(1人分)
ご飯
お茶碗1杯~
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
人参
2cm
ピーマン
1個
コーン(無くても)
大さじ2
ハムorベーコン
2~3枚
塩こしょう
少々
コンソメ
適量(小さじ1前後)
バター
5g位
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供に野菜を沢山食べてもらいたくて作ってるうちに、我が家の定番になりました♫ (*´・ω・)(・ω・`*)ネー
1.
野菜をみじん切りにします(コーンも足して全て同じボウルに入れてもOK♪) ハムは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱してバターを入れ、野菜を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらハムも入れサッと炒め、火を止めて一旦ボウルに戻す。
3.
再度フライパンに油を入れてよく熱し、塩少々を加えた溶き卵を流す。卵を入れたらすぐにご飯も投入!サラッと塩こしょうする。
4.
時々フライパンをあおって空気を含ませながら炒め、ご飯がほぐれてきたら②を戻し、炒め合わせます。
5.
ご飯がほぐれたら、コンソメを入れてサッと炒めて出来上がりです♫ ご飯の量によって、コンソメの量を調節してください。
6.
ご飯を炒める時の火加減は、強めの中火~強火くらいで☆手早く炒めてくださいね^^
https://cookpad.com/recipe/789684
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