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シーフードグラタン
by piroroin
友人直伝♪シーフードならなんでも合います♪ 私は大体シーフードミックス(えび、いか、ほたて)のものでやります~。
コツ、ポイント
たまねぎはじっくり炒めたほうがおいしくなります!白ワインはなくてもOK~.私はあったほうが好きです♪
材料
(四人分)
たまねぎ
一個
シーフードミックス
一袋
カニ缶ORほたて缶
一缶
とけるチーズ+パルメザンチーズ
トッピング用
白ワイン
50CC
マカロニ(ゆでておく)
一掴み
★バター
30グラム
★小麦粉
30グラム
★コンソメ
一個
★牛乳
350CC
このレシピの生い立ち
友人のおうちでご馳走になり、アレンジして分量をかえて作っております。
1.
ホワイトソース作り★のバターを溶かし、小麦粉と炒め、牛乳を少しずついれます。牛乳は固めにしたければ調整してください
2.
1にコンソメをいれてとろみがつくまで混ぜます。マカロニはゆでておく。たまねぎを切る。フライパンに油をひいて熱します。
3.
ホワイトソースに蟹缶をいれかるく混ぜる。
4.
たまねぎを炒めしんなりしたらシーフードをいれてワインをいれて中火で炒めます。塩コショウを少々。
5.
ホワイトソースにすべての具をいれて混ぜます。耐熱容器にいれてチーズをのせ220度で30分♪
https://cookpad.com/recipe/789689
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