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我が家の味☆カレイの煮付け☆
by ♡K・Y・S♡
我が家の味☆素早く簡単にできちゃいますよ♪白いご飯に合う合う☆★
コツ、ポイント
アルコール分を飛ばすときに、お酒・みりんに火がつくので、注意して下さいね。
材料
(2枚分)
カレイ
2枚
■
●調味料●
生姜
1かけ
しょうゆ
大4
みりん
大4
お酒
大6
このレシピの生い立ち
母から代々の味です。娘にも伝えられる味にしたいなぁ~。
1.
お酒・みりんをフライパンに入れ沸騰しているとこに、火を近づけてアルコールを飛ばします。その後、生姜を入れます。
2.
カレイの背に、×の切込みを入れます。 (味が染み込みやすいです♪)
3.
中火で、コトコト10分スプーンでたまに、背にもだしをかけてあげて♪
4.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/789734
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