塩と昆布茶だけで味付けしてますので、サッパリしてます。
万人向きかも!
コツ、ポイント
昆布茶に塩分が含まれてますので、塩の量は多すぎないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
キャベツの塩もみが好きなので、良く作ります。
1.
キャベツをざく切りし、洗ってザルに上げ、水気を切る。
人参は千切りする。
2.
大きなボールに、キャベツと人参を入れる。
塩と昆布茶を加え、キャベツが、ヤヤしんなりするまで、手でもむ。
3.
2~3時間で、食べられるようになる。
冷蔵庫で保存する。
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