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牛肉となすで美味☆みぞれあえ♪
by code1104
大根おろしで美味しさUP! あっさりにもこってりにも応用できます☆
コツ、ポイント
大根おろしとたれの量はお好みで♪私は大根おろしたっぷりが好きです(*^^*) あっさりでもこってりでも、どちらでも美味しいですよ☆
材料
(4)
牛薄切り肉
300g
なす
3本
大根
1/4本
ポン酢or焼き肉のたれ
適量
万能ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
なすと牛肉の組み合わせが好きで、そして大根おろしも好きなのでコラボしてみたら美味だったので♪
1.
牛肉は一口大に切り、なすは斜め薄切りにする。
2.
フライパンに多めの油を熱してなすを揚げ焼きにし、取り出して冷ましておく。
3.
油を減らして牛肉をさっと炒め、塩こしょう少量で軽く味付けをする。
4.
大根をおろして軽く水気をきり、さっぱり気分ならポン酢、こってり気分なら焼き肉のたれを混ぜる。
5.
器になすを敷いてその上に牛肉を盛り、【4】をのせて小口切りにした万能ねぎを散らす。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/789782
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