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ノンフライ・エンゼルカレーパン☆彡
by チビすけさっちん
揚げていないのにカリッと美味しいカレーパン☆彡 ふわふわ過ぎて、割ったらパンが凹んだ~(笑)
コツ、ポイント
カレーあんは、前日に仕込んだドライカレー風。 やさいを細かく刻んでひき肉と炒め、カレーで味付けして水分を良く飛ばしておきました。 パン粉は、フライパンで乾煎りして 色をつけておきました。 もちろん、油で揚げても美味しいよ~♪
材料
(6個)
☆中力粉
200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
◎マーガリン
小1
◎カレーあん
適宜
◎煎りパン粉
適宜
◎溶き小麦粉or卵
適宜
このレシピの生い立ち
揚げずにヘルシーなカレーパンを作りたくて、作ってみました。
1.
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
2.
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
3.
ガス抜きをして、生地を6等分にカットし丸めてベンチタイム約10分。
4.
生地に丸くに伸ばし、中にカレーあんをいれ包み、溶き小麦粉とパンをつけて、リング状に並べて、二次発酵。
5.
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/789846
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