このレシピの生い立ち
酒飲み必須アイテムイカの塩辛を使いました
1.
グリーンボールは3㎝角の色紙切り、スナップえんどうは筋を取り、ソラマメはさやから出して薄皮をむいておきます。
2.
スパゲティはゆで、残り3分くらいになれば➊の野菜も加えてゆでます。
3.
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を火にかけ、香りが出でくればイカの塩辛を加えて炒めます。
4.
➋、➋のゆで汁少々を加えて全体に絡め、塩・コショウで味を整え仕上げます。
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