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ハリハリスープ柚子コショウの香り温玉添え
by momo_foods
柚子こしょうがきいておいしいですよ
材料
(4人分)
豚モモ肉
130g
水菜
1/2束
だし汁
1ℓ
酒
大さじ2
淡口しょうゆ
大さじ1 1/2
柚子こしょう
小さじ1
塩・コショウ
各少々
温泉卵
4コ
このレシピの生い立ち
実は。。。今回も冷蔵庫の残り物。。。 最近、スープ食べてないな~と思い、今ある材料の中で何ができるかな?と考えた上で作った料理です。
1.
豚肉は一口大に切ります。
2.
水菜は4㎝長さに切ります。
3.
鍋にだし汁、酒を入れて火にかけ、沸騰すれば豚肉を加えて軽く火を通します。
4.
➌に淡口しょうゆを加えて水菜を入れて軽く火を通します。
5.
塩・コショウで味を整え、器に盛り、温泉卵を添えます。
https://cookpad.com/recipe/789881
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