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豆腐ステーキ☆にらソース
by おばQ
コツ、ポイント
片栗粉でとろみをつけたアンにしても美味しいと思います。
材料
(2人分)
豆腐
2分の1丁
片栗粉
少々
にら
2分の1把
しょうが
1かけ
ごま油
少々
●しょうゆ
大匙1
●お酒
大匙1
このレシピの生い立ち
にらはすきなのですが、食べ方がワンパターンなのと、あと1品欲しかったので…。
1.
豆腐は2分の1丁の厚さを半分に切り、しっかり水切りをしておく。
2.
にらとしょうがは細かく切っておく。焼く直前に豆腐に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにごま油をしき、豆腐を両面軽く焦げ目がつくまで焼く。焼きあがったら皿に盛る。
4.
フライパンは洗わずに使う。しょうが、にらと●印の調味料を合わせて温める。にらがしんなりしてきたら盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/789958
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