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たけのこの味噌マヨ炒め
by pure_yufar
たけのこの煮物に飽きたら、味噌マヨ味はいかがでしょうか?
コツ、ポイント
みそ、マヨネーズは、お好みで調整してくださいね。
材料
たけのこ(ゆでた物)
小さめ1本
にんじん
1本
しめじ
1パック
みそ、マヨネーズ
大さじ1から2くらい
お酒、みりん
大さじ1から2くらい
中華スープの素(あれば)
大さじ1くらい
油揚げ
1枚
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物は子どもたちが 食べたがらないので、大好きな味噌マヨ味に してみました。
1.
たけのこ、にんじん、油揚げは、5ミリくらいの千切りにする。しめじは、ほぐしておく。
2.
フライパンに油をひき、1を炒める。お酒、みりん、中華スープを加え、さらにいためる。
3.
野菜に火が通ってきたら、みそとマヨネーズを入れる。フツフツとしてきたら、仕上げにおしょう油を入れる。
https://cookpad.com/recipe/790057
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